Декор стола
Декор – важная составляющая удобства и уюта квартиры. А если речь идет о мероприятии с гостями и лакомствами, то немаловажную роль играет декор праздничного стола. Здесь проводят торжества, праздники, угощают друзей и родственников. Да и встреча за красиво украшенным столом пройдет намного интереснее, чем за обычным будничным. Это сделать несложно, достаточно знать основные правила сервировки и проявить немного фантазии.
Столы украшают по разным поводам. Как правило, это праздники, такие, как Новый Год, Пасха, Хэллоуин или семейные торжества: юбилеи, годовщины и другие. А можно создать настроение и без повода, украсив стол в соответствии с временами года, или в зависимости от приготовленного ужина. Например, к блюдам из морепродуктов, отлично подойдут синие и голубые цвета в декоре, салфетки с узором на морскую тематику, композиции из ракушек. Если во главе стола стоит украинский борщ, то расшитые крестиком льняные салфетки и посуда под хохлому, станет отличным дополнением. Пасхальный стол, украсьте раскрашенными яйцами и куличами. Сезонные украшения отлично ассоциируются с цветом времен года. Если берем за основу зеленый, то можно представить, что это весна и дополнить стол свежими цветами, композициями из веточек и ягод. Для летнего стола возьмем, например желтый цвет, колосья пшеницы, свежий хлеб, подсолнухи. Осенние краски — бардовые и желтые. Декором здесь станут композиции из осенних листьев и плодов. Для детских дней рождений идеей для декора стола станет общая идея всего праздника, будь то пиратская вечеринка или праздник маленьких принцесс. Отдельным разговором стоит декор стола на свадьбе. Здесь лучше довериться людям, специализирующимся на организации таких мероприятий, так как тут все продумывается в едином стиле. Начиная костюмами и заканчивая букетами цветов.
Самыми важными правилами сервировки являются соблюдение пропорции и симметрии. Приборы и тарелки должны быть пропорциональны столу. На большом столе нелепо будет смотреться маленькая посуда, и наоборот, тарелки из больших сервизов и массивные приборы, полностью займут собой небольшой обеденный стол, не оставив места ни для чего больше. Посуда должна стоять точно напротив стульев, приборы и бокалы, лежать ровно, относительно друг друга. В этом заключается правило симметрии.
Базой для любого декора является скатерть. Идеальным вариантом во всех случаях будет белый цвет. Столы, покрытые розовой или нежно-бежевой тканью, тоже прекрасно смотрятся. Скатерть должна быть чистой и идеально выглажена, без складок и заломов. Ее края должны спускаться по углам стола, прикрывая ножки. Бортики нужно опустить примерно на 25 см. Меньше — будет некрасиво, ниже — будет мешать сидящим за столом. Важно так же помнить, что все украшения стола, должны гармонировать между собой по цвету.
Пару слов скажем о правилах расстановки посуды. Сначала ставят тарелки, затем укладывают приборы, после этого ставят хрусталь или стекло. В последнюю очередь, кладутся салфетки. Несомненно, тарелки и приборы должны быть чистыми и насухо протерты полотенцем. Нож справа и лезвием к тарелке, вилка слева и зубцами вверх. Пирожковая тарелка (тарелка для хлеба), ставится слева. Если блюд планируется несколько, то для каждого выкладываются отдельные приборы. Для блюда, которое подается первым, приборы лежат дальше всего от тарелки. Бокалы выставляются справа в один ряд. Салфетка кладется на тарелку. Специи ставятся на середину стола. На наш взгляд, это основные моменты, которые все должны знать, сервируя стол в соответствие с правилами.
Самым красивым украшением стола станут живые цветы. Помните только о том, что они не должны быть высокими. Так они будут закрывать собеседников друг от друга. Лучше сделать плоские невысокие букеты или композиции. Так же прекрасным украшением станут сезонные фрукты и ягоды, орехи или желуди. Для новогоднего стола прекрасно подойдут еловые шишки и веточки. Ни один романтический ужин не обойдется без свечей и подсвечников. Огромнейший ассортимент в магазинах позволит подобрать эти аксессуары на любой вкус и повод. Свечи, как и цветы, являются самыми распространенными предметами для праздничного декора стола. Стоит помнить, что ароматизированные свечи могут конфликтовать с запахами самих блюд, поэтому лучше выбрать свечи простые. Салфетки играют немаловажную роль в декорировании стола. Тематический узор на них, может стать ярким акцентом всего праздника. Лучше, если они будут тканевые, но для небольших семейных торжеств допускаются и бумажные.
Праздник должен быть во всем. И в душе и на столе, поэтому фантазируйте, творите и пользуйтесь нашими советами. С праздником вас и хорошего настроения!